【中学组】我美丽的家乡——大名

“铸牢中华民族共同体意识，助力邯郸市第七届旅发大会”

首届“民族团结杯”大名县中小学征文活动

我美丽的家乡——大名

李文霄，大名县第一中学八年级142班；指导老师：张俊莉

Welcome to大名

这里有风光无限的北湖，有一座历史悠久的城墙，有蕴含着长久历史底蕴的石刻博物馆等。这里在四大名著之一的水许传被提到的章回有十九回之多，这里就是大名，也可以叫大名府。

这里位于河北省邯郸市，春秋和战国时期的赵国的首都都就在邯郸，而大名则是以前邯郸的大名府，这里有悠久的历史底蕴，有奇特的人文风光，有美味的特色美食等等一切，这里还是历史名人王莽莽的故乡，你们肯定熟悉的包公包拯，神探耿仁杰也可是都在我们这里做过官，这里所有的一切等你们来探索。

《水浒传》大家读过吧！可是不知道你们没读有没有注意到大名府在里面被提到的章回有十九回之多，《水浒传》内出自大名府的人物可是有八位呢！当然，我说的这八位都是一百零八位好汉之内的，他们分别是玉麒麟卢俊义、青面兽杨志、急先锋索超、大刀关胜、浪子燕青和一支花蔡福、铁臂膊蔡庆两兄弟以及石将军石勇，怎么样？是不是对这个千年古城越来越感兴趣了。

我们大名有一个重家喻户晓的著名食品，中华老字号，源自于清代光绪四年，也就是1878年开始出现，它就是小磨香油，如今大名小磨香油全国闻名，飘香华夏。大名县已成为全国名声最大， 销售量最多，销售范围最广，从业人员最多的小磨香油加工县，年产香油占全国总量的四分之一，是名副其实的中国小磨香油之乡。

说起大名府美食，就不得不说二毛烧鸡了，二毛烧鸡在我们这里也是家喻户晓，每家每户只要逢年过节都要备上一两只烧鸡。二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的汉族传统名案，中华老字号之一，属于冀菜系，它创始于仁嘉庆十四年(1809年)直隶大名府。二毛烧鸡用老汤加香料，草药者制而成，香嫩鲜亮，口味较重，典型的北方口味。"二毛烧鸡"的色、香、形、质量具佳，其特是点是：透熟离骨肉嫩且烂、咸香清纯、回味鲜香、回味鲜美。怎么样，听着香不香。

我认为我们大名府最有名的不是小磨香油，也不是二毛烧鸡，更不是滴溜酒等我没有说的，而是五百居香肠，大名“五百居香肠”创业于清道光元年(公元1821年),它为什么叫"五百居"呢？ 我接下来我给大家讲一讲，以前一个原籍山东济南府的王湘云来大名谋生，在城内开设了以香肠熟肉为业的店铺， 因名距济南府约500里，故取名"五百居"。

五百居是大名著名的汉族传统风味名吃，五百居香肠在制作上非常讲究，选料严格精细，用六成瘦的蝉肉，去骨去皮，肠衣不腐烂。五百居香肠色泽纯正条杆匀称，香味醇厚，肥瘦宜，甜咸兼备，软滑利口，食而不腻，越嚼越香，回味悠长，独具一格。而且经久耐放，就是炎夏酷暑也不腐不烂。

这就是大名，我的家乡，我生活了很多年的地方，一个美好、独特，漂亮的地方，鼎鼎大名的大名。